ヘリコプタで田んぼに農薬を散布するシーンから始まり、思わず呼吸を止めたことが印象に残っている。
農協が出している米の作り方の図では、農協の売りたい品種になっている。そのため自分で苗を作っている。キャッチフレーズで、「安全でおいしさひときわ」とあるが、管理方法を見ると、農薬や化学肥料を使うことを奨励している。こんなものだ。
有機農業をするときに覚えておいてほしいのは、「隣の田と比較するな」ということ。有機と化学肥料で作物のでき方は違うからである。
稲の場合、化学肥料を与えると、草だけはよく育つが、葉が垂れ、下の方が黄色くなる。風通しが悪くなり、日光が当たりにくくなる。そして、穂のつき具合が悪くなる。
農薬を使わない作り方をする必要がある。
問題は土づくり。２年野菜をつくり、１年米をつくる。野菜をつくるときに、わらを肥料として与えておく。
農薬の代わりには、アイガモや再生紙による農法がある。
田んぼに鯉を放したこともあったが、カラスにやられる。
アイガモもカラスにやられる。
田んぼの面積が大きいときは、再生紙がよい。
自家用では、アイガモがおもしろい。ひねって食べられるし。
要は、田植えをしてから４０〜５０日までの間、草が生えないように保てればよい。
ある程度分けつができたとき、土用干しするのがよい。
ただし、草が枯れるほど干すのはダメ。