ガンを予防する食事 　　　　ガン発生の仕組みは、かなり解明されてきましたが、特効薬の発明 　　　には、まだ時間がかかるようです。 　　　がんの予防には、バランスの良い食事が一番！！ 　　　☆食卓には一品海藻を！！ 　　　　栄養がないということで、長い間切り捨てられてきた繊維質ですが、現在では整腸作用が見直されています。 　　　　干し椎茸やヒジキ、インゲン豆などに多く含まれています。 　　　☆毎日味噌汁を飲もう！！ 　　　　ステーキの代わりに「畑の肉」大豆食品を食べると良いそうです。タンパク質の摂取量を減らさないで、脂肪分を 　　　　減らすことができるそうです。また、味噌汁を毎日飲む人に、胃がん患者が少ないというデータもでてきています。 　　　☆お袋の味が一番！！ 　　　　最近、生野菜は食べるけれども、煮野菜が苦手という人も多いのではないでしょうか。近代人は、カロチンが不足 　　　　気味といわれています。カボチャの煮つけとか、ホウレン草のおひたしの良さを見直すと良いでしょう。 　　　☆スナック菓子はほどほどに・・・ 　　　　１日に必要な塩分は食品に含まれている分で十分なので、調味料として使うことは避けたほうが良いそうです。 　　　　特に、スナック菓子やファーストフードには塩分が多量に含まれているので、食べ過ぎは禁物です。 　　　☆牛乳をたくさん飲もう！！ 　　　　カルシウムは骨を作るだけでなく、がんの予防にもなる栄養素です。成人でも、毎日２００ｃｃの牛乳を飲むと良い 　　　　そうです。