酢の効用 　　　酢には、米や穀物などを醸造することにより生成される多くのアミノ酸が含まれて 　　いることはよく知られています。これらのアミノ酸は体内の代謝を活性化させ、疲労 　　回復に効果がるそうです。 　　　暑い時などは、軽い運動をしただけでも発汗によりミネラル分が排出されるため、 　　筋肉の間にコリの元となる乳酸がたまり、肩コリや首コリの原因になります。酢は、 　　乳酸が溜まらないように、筋肉細胞の代謝を助けて活性化させる働きがあるので、 　　運動をした後などは、薄めた酢に蜂蜜をいれるなど、飲みやすくして飲むと、筋肉痛 　　を和らげる事ができるそうです。