夏の盛りに畑に降り注ぐ太陽と手作りの堆肥でじっくり育てた
完全無農薬無化学肥料栽培の赤しそ
赤しそエキス(濃縮タイプ)

濃縮タイプなので、炭酸、お湯、水などで割ってお好みの加減でご賞味ください。
とにかく酸っぱい無糖タイプも新発売、こちらも好みで割ってお飲みいただけます。

■埼玉ふるさと食品認証基準バージョン

 

・赤紫蘇エキス 洗双糖&クエン酸スペシャル(甘さ控えめ)
       500ml程度     1000円  
 
 原材料 赤紫蘇(自家畑無農薬栽培)
     洗双糖
     梅エキス(自家庭古木無農薬)
     クエン酸

夏の盛りに畑に降り注ぐ太陽と手作りの堆肥でじっくり育てた完全無農薬無化学肥料栽培の赤しそ。その成分を抽出し、無農薬の自家製梅エキス、クエン酸、糖を加えました。

無糖タイプはクエン酸と新たにリンゴ酢バージョンが登場。

赤しそに含まれるペルラアルデヒド、アントシアン色素のシアニジンや豊富なビタミン、ミネラル分により薬効の高い飲料になっています。
最近では花粉症やアトピー対策の飲み物としても注目されています。

<飲み方>・・・・・・・赤い薬草茶
お湯で8〜10倍くらいに薄めるとお茶かわりにいただけます。
アイスでは3〜5倍くらいに希釈します。好みで炭酸で割ったり柑橘系の絞り汁やリンゴ酢などを加えるのもよいようです。
そのままヨーグルトに少しのせていただく方法もあります。

無糖バージョンは酸っぱいのでレモン水のように8倍〜10倍に薄めていただくとお食事に添えるドリンクとしておすすめです。
紅茶に入れると、レモンティーならぬ赤ジソティーに。紅茶の色を鮮やかにします。
<保存>
瓶を開封しなければ冷暗所常温保存で1〜2年は大丈夫です。栓をあけたら蓋をして冷蔵庫などで保存してください。

発芽玄米餅
天然酵母パン
赤しそジュース
バジルソース
雨読晴耕村舎では栄養価の高い安心して食べられる食材を提供します。それとともに地下資源に頼りきらず、自然エネルギーを生かし環境負荷をできるだけ軽減するような生活、農業や農村のありかたを提案してゆきます。食材の利用を通してこのような活動にも関心をもっていただけるとこれ以上嬉しいことはありません。

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