土用とは本来は、立夏の前１８日・立秋の前１８日・立冬の前１８日・立春の前１８日の年４回あるそうです。しかし、普通には夏の土用を指しますよね。
ですから、今年は８月８日の立秋の前１８日ということで７月２０日が土用の入りとなります。そして、７月２４日と８月５日（二の丑）が丑の日となります。
しかし、何で土用の丑の日に鰻を食べるのかねえ。平賀源内が考えたとかいろんな説があるようですが、どうでしょうか。まあ何にしろ、おいしい鰻を食べてこの夏を乗り切っていただきましょう。
私の家には生簀があり、年中鰻が泳いでいました。（ここ何十年もこの生簀から鰻の姿が消えたことはないでしょう。）親父はいつも生簀からタモですくい、目打ちで頭を刺し小さい鉈のような包丁で開いていました。小さい頃からよく見ていました。「上手い」とか「難しそう」とか言う感覚でなく「うなぎって強いなあ」とか「痛くないのかなあ」って思って見てたみたい。それと「おいしそうだなあ」って。 今は自分がさばくわけですが、やはり生き物の命を奪うのはかわいそうな気がします。
でも、おいしいもん、仕方ないよね。