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┌┬月２回刊────────────＃００７　０３／０５／１８──┬┐
├┼┐　【「牛乳通信「プチ・ミルク」」】「好きな牛乳会社」　　　┌┼┤
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│ワインや日本酒が趣味という方は多いですが、牛乳だって同じくらい奥が
│深いです。「牛乳ソムリエ」を目指しましょう。
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こんにちは、牛乳通信です。
アンケートの謝礼に関しましては、すべて発送を終了いたしました。
まだ、とどいていらっしゃらない方は、申し込み時に不備があったか郵便事故
です。ご不明の方はお問い合わせください。

さて、今回もアンケートから問２、問３の結果をご報告いたします。

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「問２
　今回出てきた「牛乳上位１０社」の中で、好きな会社を選んでください。」
「問３
　その会社の製品が好きな理由は何ですか？」

＜＜雪印派の意見＞＞
・飲みなれているから。でも今は違うの飲んでます。
・舌が慣れていた。看板が好き。
・生まれた時から雪印(バターもミルクも粉ミルクも）だったので、なんとなく
　信頼感がある。
・牛乳が美味しいから。
・メグミルクになっからも今もずっと毎朝配達してもらってます。
　私の好みの味覚によく合うから

＜＜明治派の意見＞＞
・「おいしい牛乳」が好きだから
・卒論の際、ここの研究所にて書き上げたため。（恩がある）
　今は違うが、昔はきちんと研究を行っていたため。

＜＜森永派の意見＞＞
・子供のときに住んでた家のとなりが森永牛乳の販売店だった。

＜＜よつ葉乳業派の意見＞＞
・味が好き。

＜＜全農直販派の意見＞＞
・いい加減かもしれませんが、イメージ。有名メーカーの大量生産のイメージと
　ちょっと違って、なんか安心できる気がする。

＜＜複数会社が好きな方の意見＞＞
明治と森永　　　　　　まずいですが、飲めないこともない牛乳だからです。
全農直販と協同乳業　　まじめに牛乳つくっていそうだから
森永乳業とグリコ　　　味、イメージ

…以上です。
　雪印や全農なんかはだいたいイメージが固まっているようです。
　皆さんはいかがでしょうか？
　雪印は「好きだった」と、過去形の方が多いですね。

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　　　　 　　＞＞＞　　読者からのメール　　＜＜＜
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★＝＝＝牛乳関係＝＝＝
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　　母牛が赤ちゃんのために出すミルクを、ヒトが横取りしているという
　　のに、清涼飲料水よりも安く売られていることがあるのは、どういう
　　ことかと思います。
　　酪農家が、牛を飼って、牛乳を生産する大変さに比べて、清涼飲料水
　　は砂糖と香料、酸味料を水に溶かして詰めるだけですからね。
　　価格のほとんどはＣＭ料になっているのではないかと。
　　あんなものを買って飲んでいてはいけません。

　　そんな風に、ないがしろにされている牛乳だから、乳業会社自身も、
　　清涼飲料水並の商品価値しかないと思っているのかもしれません。
　　トラブルの起きぬようとことん殺菌して、味も素っ気もない牛乳を、
　　平気で出荷している。

　　誰が悪いのだか分からないけれど、もう少し『食』を大事にしないと
　　いけないと思っています。
　　牛さんや酪農家の方に、「美味しい牛乳をありがとう」と言いたくなる
　　様な牛乳が流通して欲しい。

　　というのは、私、ケーキ屋（シュークリーム屋）をやっているのです。
　　カスタードクリームやプリンを作るのに、美味しい牛乳が、なかなか
　　無いのですね。
　　で、話し出すと、つい怒りはじめます。(^^)

　　また、ケーキ屋のほうも、原材料費のことと、生クリームを加えて
　　『やわらかプリン』だとか高く売れる（儲かる）ものに走る人が多い
　　ようで、牛乳や卵、小麦粉などの基本的な食材を吟味するする人は、
　　少ない。

　　こんな『熱い想い』を持っています。
　　このメルマガは、もっと軽いノリのようですね。
　　　　　　　　　　【マルシュケーキハウス　　神林　正治】
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(^^)軽いノリも、熱い想いも両対応でやっていこうとおもっています。
　　熱い想いもどんどん送ってくださいね。
　　以前のメルマガでも扱いましたが、ステアリライゼーション牛乳と
　　パスチュアライズド牛乳で、味も値段も違いますよね。
　　（商品名でなくて）おいしい牛乳は、それなりの値段がしますね。

　　マルシュ　ケーキハウスさんのホームページはこちらです。
　　

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　　メグミルク、一度飲んでみたいのですが店頭で見かけないんですよ〜
　　うちの近所だけかな？？
　　　　　　　　　　【juju】
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(^^)地域性があるのでしょうか？
　　メグミルクなら、全国展開しそうですが…
　　ほかにも、店頭で見かけない地域の方はいらっしゃいますか？

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　　人肌に暖めて飲む幸せになぜか酔う癖を持っている。
　　これも今は昔ってことになりまして、今は胃がんの手術をして一気飲み
　　は出来なくなったのです。
　　が、一口ずつなら飲めるので、１週間に１リットルを飲むように決めて
　　いる。
　　チーズをつくって塩と胡椒で食べるのも好きですね。サラダと
　　　　　　　　　　【Murata】
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(^^)牛乳を飲むと酔う！？…って読み違えちゃいましたが、「幸せに酔う」
　　のですね。
　　一気飲みよりも、じっくり味わって飲むほうがいいですよ。
　　牛乳には中毒性のようなものがあって、一気飲みをしていると、次から
　　次へと飲みたくなっちゃうようです。
　　チーズをご自分でつくられるのでしょうか？
　　そのへんのお話もぜひ伺いたいです。

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★＝＝＝その他おたより＝＝＝
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　　私は、ギフト券×１人、ビール券×１人、締め切りは次のメルマガ
　　発行までとだと受け取りましたよ。
　　全プレと思った人がいらっしゃるというのがびっくりです…。

　　私としては、第一志望、
　　>０８・ヤマザキ春のパンまつりシール２５点
　　第二志望、
　　>１６・心の友になる。

　　なんかいいとこつかれました。シール集めてるんですよねー。
　　普段主食でパン食べないのに…。フジパンと両方あるし…。
　　なんかあの白いお皿には魔力があるのです。
　　リサイクルショップにあると知らないうちにかごに入れているのです。
　　そしてとても丈夫でちょっとやそっとのことでは割れない皿（というか
　　欠けた事はあるけど割れた事って一度も無い）なので、うちは白いお皿
　　ばかりたまっていくのです。
　　ああぁ。たぶん一生白いお皿とは付き合っていくと思いますね。
　　そのうち白いお皿メルマガが発行できるかも(嘘つけ)

　　とまあ、また長文書きましたけど、発行者様が気持ち悪くなければー
　　(^_^;第２志望ということで…。
　　とりとめなく気楽に書いてしまったし(嘘は書いてませんが)、推敲も
　　してないし、当たるとは元々思っていなかったから賞品は不要ですよぅ。

　　あまりメルマガに反応しない読者なので発行者様には申し訳ないのです
　　が、これからも続けてほしいです。
　　今回は賞品が出たところに発行者様の”気合”をひしひしと感じました
　　ので、コメントはあんなでも統計の足しになればと思って回答させて
　　いただきました。

　　この騒ぎ？でメルマガも盛り上がったような気がいたしますのでプラス
　　思考でこれからも発行してくださいませ。
　　これだけの手間etcでメルマガがなくなっちゃったりしないか心配。
　　アンケートの結果、楽しみにしてます。
　　４月末〆切りという事は、結果はまだまだ先ですね。
　　集計大変でしょうが、どんな結果発表になるかお待ちしてます。
　　　　　　　　　　【AYANI】
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(^^)いいとこつかれてくださいましたか。ありがとうございます。
　　発送先が書かれていなかったので、残念ながら（？）第２希望の品が
　　当選となりました。
　　今年の白いお皿は「割れる」「欠ける」ということで、回収になっちゃ
　　いましたね…。

　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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　　牛乳のメルマガが存在するということが私にとって最高のプレゼント
　　です。なーんて。
　　突然「廃刊！」なんて言わないでくださいね。
　　　　　　　　　　【inayo】
□■―――――――――――――――――――――――――――――――□■
(^^)１回目の投稿からこうやって書いてきてくれました。
　　突然「廃刊！」なんてことは言いませんよ。
　　廃刊になるなら、「なんか、最近来ないな〜」とか思っていたら、
　　そのまま廃刊、っていう形でしょう。
　　…って、そんなこともありませんよー。
　　２年続けて、３０００人以上の方に読んで頂いて、殿堂入りになるのを
　　目指します。

　　・　　・　　・　　・　　・　　・　　・　　・　　・　　・　　・

アンケートにお応えいただいたときの投稿を順次掲載させていただきます。
ペンネームを書いていただいていなかった方で、本名での掲載に問題がある方
は、ペンネームを事前に教えてくださいね。

次号では嫌いな牛乳会社のアンケート結果と、学校給食に関する投稿を紹介
させていただく予定です。
学校給食に関する思い出のある方、ぜひ教えて下さいね。

それでは、また次号でお会いしましょう。


            







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『牛乳と日本人』

吉田 豊 (著)

新宿書房



『日本の牛乳はなぜまずいのか』

平沢 正夫 (著)

草思社



『Milk cap―牛乳ビンのふたの本』

和田 安郎 (著)

きんとうん出版



『
牛乳読本―だれでもわかる牛乳の新知識』

土屋 文安 (著)

日本放送出版協会